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    Gran Cena del Baccalà

    Una serata di gusto, tradizione e convivialità. La Gran Cena del Baccalà vi aspetta per un viaggio tra sapori autentici e profumi d'autunno, con un menù dedicato al celebre pesce nordico reinterpretato secondo la tradizione locale. Un appuntamento da non perdere per gli amanti della buona cucina, accompagnato da vini selezionati e dal calore dell'accoglienza della Pro Loco Risorgive Medio Friuli di Bertiolo.


    Maggiori informazioni sull'Edizione 2026

    Quando i colori dell'autunno avvolgono il territorio e il tepore del camino invita alla convivialità, arriva uno degli appuntamenti gastronomici più attesi della stagione. La Pro Loco Risorgive Medio Friuli di Bertiolo organizza la Gran Cena del Baccalà, una serata dedicata ai sapori della tradizione con un raffinato percorso culinario che celebra questo straordinario protagonista della cucina veneta e friulana.

    📅 Sabato 21 novembre 2026
    🕖 Ore 19:00
    📍 Bar Primavera, Virco di Bertiolo
     
    Dal crostone con baccalà mantecato al tradizionale baccalà con polenta fresca, passando per un delicato risotto alla zucca e concludendo con un profumato strudel di mele, ogni portata sarà valorizzata da una selezione di vini curata da un sommelier. Un'occasione speciale per condividere buona tavola, amicizia e atmosfera autunnale in un contesto accogliente e familiare.
     
    Prenotazione obbligatoria al ☎️ 349.6559011. Posti limitati.

    Edizioni

    2026

    Programma

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    Menù della Gran Cena del Baccalà

    🐟 Antipasto
    Crostone rustico con baccalà mantecato
    Pane tostato servito con morbido baccalà mantecato secondo tradizione.

    🎃 Primo Piatto
    Risotto alla zucca con ricotta affumicata e noci
    Un incontro di sapori autunnali, delicato e avvolgente.

    🍽️ Secondo Piatto
    Baccalà tradizionale con polenta fresca
    Il protagonista della serata, preparato secondo la tradizione e accompagnato da fragrante polenta.

    🍎 Dessert
    Strudel di mele
    Il classico dolce della tradizione, profumato e goloso.

    🍷 Accompagnamento Vini
    Selezione di vini curata da un sommelier, inclusa nel prezzo della cena.

    Quota di partecipazione: € 25,00 a persona (bevande incluse)
    Bambini sotto gli 8 anni: gratuiti

    Una serata all'insegna dei sapori autentici, della convivialità e delle tradizioni del nostro territorio, con un menù pensato per esaltare il baccalà e le eccellenze della stagione autunnale.